Dolci

Avete mai pensato a fatto che in ogni momento felice della nostra vita è sempre stato accompagnato da un dolce? I compleanni, le domeniche in famiglia, il tè con le amiche, le colazioni in casa, momenti felici accompagnati da una torta, un biscotto, una fetta di crostata... Ecco perchè amo così tanto i dolci, anche nei momenti più tristi una mousse al cioccolato può tirarti sù. Qui potrai trovare ricette semplici, senza troppe pretese, facili e veloci da realizzare in ogni occassione tu voglia .     Se vuoi approfondire clicca direttamentte nei link. Crostate - Biscotti - Torte da Credenza - Torte- Muffine Mini CakeDolci Vari - Dolci al Cucchiaio- Semifreddi e Gelati-

  • rame di napoli al cioccolato
    Biscotti

    Rame di Napoli

    Da qualche anno una delle festività tipiche americane ha iniziato a diffondersi anche in Italia diventando sempre più presente nelle nostra cultura. Di origine pagana questa festività celtica oltre a rappresenta per loro la conclusione dell’estate e l’arrivo dell’inverno, rappresenta anche il ritorno delle anime dei morti sulla terra insieme a streghe e fantasmi. Festeggiata tra la notte del 30 Ottobre…

  • charlotte con granella di pistacchio
    Torte

    Charlotte alla Vaniglia e Pistacchio

    Questa charlotte alla vaniglia e pistacchio, l’ho voluta preparare per il compleanno di mia madre. Avevo voglia di regalarle un dolce carino e diverso dalla solita torta di compleanno. Ho pensato così ad un dolce francese come la charlotte. Solitamente questo dolce si prepara con un ripieno di crema bavarese alla vaniglia, frutta fresca e panna. Il tutto racchiuso da…

  • speculoos alla cannella
    Biscotti

    Speculoos, Biscotti alla Cannella

    Gli speculoos sono dei biscotti alla cannella veramente semplice ma  dal profumo inconfondibile. Per gli amanti della cannella, come lo sono io, questo è il biscotto giusto. D’ origine belga,  risalente al medioevo, questi biscotti alla cannella venivano preparato principalmente per la festività di Santa Nicola. Oggi è possibile trovarli in  buona parte dell’Europa. L’origine del loro nome, sembra che…

  • gelato alla mandorla fatto in casa
    Semifreddi e Gelati

    Gelato alla Mandorla

    Un buon gelato alla mandorla è quello che sicuramente ora ci vorrebbe. Vi ricordate quel famoso spot pubblicitario che iniziava così: “Antooo fa caldo…. ” ? Allora mi sembra che si pubblicizzasse una bibita. Oggi  “Antooo ” ci vuole un buon gelato alla mandorla fatto in casa. Semplice e veloce, un’ottima idea per queste giornate afose. Magari da proporre come…

  • tortina con ciliegia e nocciola
    Muffin e Mini Cake

    Tortine di Ciliegie

    Queste tortine di ciliegie rientrano senza dubbio nelle ricette che più amo. Sono proprio come queste piccole sfere rosse e carnose, uno tira l’altro. Come sapete esistono diverse qualità di ciliegie, ma la mia preferita è senza dubbio la Mastrantonio, una qualità che cresce alle pendici dell’Etna e che porta il marchio DOP.  Ha un colore rosso brillante ed una pezzatura…

  • crostata con banana
    Crostate

    Crostata Morbida alla Banana

    La crostata morbida, è una variante della classica crostata di frolla. Questa versione che all’apparenza pùo sembrare complessa, è solo un pò più laboriosa.  Nasce dal tentativo, (anzi dai tentativi, ben due andati a male) di realizzare una torta alla banana di Alain Ducasse. Nella ricetta originale, sono più che sicura manchi qualche passaggio, errore ovviamente di stampa. Ma non…

  • crostata di ciliegie primo piano
    Crostate

    Crostata di Ciliegie con Grano Saraceno

    La crostata di ciliegie è un classico dei dolci fatti in casa. Ma sono sicura che non tutti hanno assaggiato questa versione. Era da un po’ che questa ricetta di Marianna Franchi, autrice del libro “Di Farina in Farina” mi incuriosiva, ma in realtà mi mancava l’elemento principale, la ciliegia. Proprio questa mattina, dopo aver trascorso qualche giorno chiusa a…

  • plumcake con gocce di cioccolato
    Torte da Credenza

    Plumcake Mandarino E Cioccolato

    Il plumcake al mandarino rientra senza dubbio nella mia classifica del confort-food. Soprattutto in questi giorni di freddo, dove la voglia di qualcosa che ti coccoli diventa sempre più forte. Sapete che il termine plumcake vuol dire torta di prugna?  E che il plumcake ha origini inglesi? Confesso che non avevo mai pensato al significato del suo nome, e quando…