• pepparkakor biscotti alla cannella
    Dolci Natalizi

    Pepparkakor, Biscotti Svedesi Natalizi

    È iniziata ufficialmente la mia maratona ai biscotti natalizi. Per questo natale mi sono lanciata sui pepparkakor (si lo so, nome veramente complico, almeno per me 😊).   Non so voi ma per me non è natale se casa mia non profuma di biscotti allo zenzero e cannella. Riescono ad inoltrarmi in un’atmosfera natalizia, che solo le lucine che decorano…

  • reginella palermitana nel sacchetto
    Biscotti

    Reginelle o Viscotta ca Ciciulena?

    Le avete mai assaggiato le Reginelle o i Viscotta ca Ciciulena? Se la risposta è no, non sapete cosa vi  siete persi fin ora. Siete ancora in tempo per rimediare,  ma attenzione possono creare dipendenza. Piccoli frollini secchi ricoperti di semi di sesamo, (la ciciulena) tipica non solo della pasticceria siciliana, ma anche nella panificazione. Considerata ormai un elemento di distinzione della…

  • speculoos alla cannella
    Biscotti

    Speculoos, Biscotti alla Cannella

    Gli speculoos sono dei biscotti alla cannella veramente semplice ma  dal profumo inconfondibile. Per gli amanti della cannella, come lo sono io, questo è il biscotto giusto. D’ origine belga,  risalente al medioevo, questi biscotti alla cannella venivano preparato principalmente per la festività di Santa Nicola. Oggi è possibile trovarli in  buona parte dell’Europa. L’origine del loro nome, sembra che…