• pepparkakor biscotti alla cannella
    Dolci Natalizi

    Pepparkakor, Biscotti Svedesi Natalizi

    È iniziata ufficialmente la mia maratona ai biscotti natalizi. Per questo natale mi sono lanciata sui pepparkakor (si lo so, nome veramente complico, almeno per me 😊).   Non so voi ma per me non è natale se casa mia non profuma di biscotti allo zenzero e cannella. Riescono ad inoltrarmi in un’atmosfera natalizia, che solo le lucine che decorano…

  • torta di mele irlandese veloce
    Torte da Credenza

    Torta di Mele Irlandese

    Alzi la mano chi vuole una fetta di torta di mele irlandese? Si avete sentito bene, irlandese. Diciamo la verità, ricette di torte di mele il web ne è pieno. Ma se la vogliamo raccontare tutta, non sono mai abbastanza, almeno per me. Io definisco la torta di mele, il simbolo di quelle torte senza fronzoli, semplice, profumata e buona.…

  • pane dolce alla cannella in teglia
    Lievitati Dolci

    Pane Dolce alla Cannella

    Se siete amanti della cannella come me , non potete farvi sfuggire questa ricetta del  pane dolce alla cannella. Veramente semplice e veloce, se ovviamente escludiamo i tempi di lievitazione. Soffice, profumato e composto da ingredienti semplici come farina, burro, uova, latte e cannella. La superfice è ricoperta con un mix di semi di sesamo e di mandorle macinate rendono…

  • rotolo dolce con semi di papavero
    Dolci Natalizi

    Rotolo ai Semi di Papavero

      Oggi vi propongo un dolce sicuramente fuori periodo, (… ma non mi andava di aspettare fino a natale per provarlo).. si tratta del Rotolo ai semi di Papavero ( il Makowiec ), un dolce della tradizione polacca, solitamente con l’aggiunta di uva passa e rum o con un ripieno fatto di noci anziché di semi di papavero. Io personalmente non amo tanto…

  • speculoos alla cannella
    Biscotti

    Speculoos, Biscotti alla Cannella

    Gli speculoos sono dei biscotti alla cannella veramente semplice ma  dal profumo inconfondibile. Per gli amanti della cannella, come lo sono io, questo è il biscotto giusto. D’ origine belga,  risalente al medioevo, questi biscotti alla cannella venivano preparato principalmente per la festività di Santa Nicola. Oggi è possibile trovarli in  buona parte dell’Europa. L’origine del loro nome, sembra che…

  • torta di mele integrale e cannella
    Torte da Credenza

    Torta di Mele Integrale

    Oggi vi propongo una torta di mele integrale. Ieri mi trovavo a passeggiare tra il mercato del paese, e nonostante il sole splendente, i vestiti primaverili ed i miei adorabili infradito, mi sono resa conto che non siamo a giugno, ma ad ottobre inoltrato. In effetti, nelle bancarelle dove prima predominavano pesche, angurie, e albicocche ora vi è una presenza costante…