• pane di mais portoghese
    Lievitati salati

    Pane di Mais Portoghese

    Quest’anno per la prima volta mi unisco anch’io ad un evento arrivato ormai alla sua dodicesima edizione.   Si tratta del World Bread Day, iniziato nel 2006 da Zorra. Ogni hanno molte blogger dedicano in questo giorno una ricetta ad uno degli alimenti più complesso ma anche più  amato che vi possa essere, il pane. Io ho deciso di avventurarmi…

  • ftira gozitana a fette con peperoni
    Ricette Salate

    La Ftira Gozitana con Peperoni.

    La Ftira gozitana è un piatto tipico maltese, facente parte del genere dello street food. In realtà esistono due versioni di questo magnifico piatto, la Ftira gozitana ,per l’appunto , è molto simile alla pizza italiana, ma con i bordi ripiegati verso l’interno e spesso ricoperti con semi di sesamo. La Ftira maltese, invece è una ciambella schiacciata con il…