• torta al semolino tagliata
    Torte da Credenza

    Torta di Semolino e Limone

    Torta di semolino e limone, a leggere il titolo possono balenare in testa strani pensieri. Ma se vi dicessi che si ispira alla torta di semolino pistacchi e rose di Yotam Ottolenghi, cambiereste idea? Quando ho letto la sua ricetta, la voglia di provarla è stata forte. Farina di semola, pistacchio, mandorle e petali di rose candite. Pensando all’arrivo di…

  • puffs decorati con glassa
    Dolci di Hallowen

    I Puffs di Halloween

    Se eravate alla ricerca di qualche dolcetto veloce da preparare per l’imminente arrivo di Halloween, ecco la mia proposta. I Puffs di Halloween. L’ispirazione arriva in realtà dai powder puffs di Ottolenghi, soffici dolcetti ripieni di panna e marmellata che letteralmente si sciolgono in bocca. In occasione di Halloween ho apportato qualche piccola modifica alla ricetta. Speriamo che Ottolenghi ed…