• strauben tirolesi
    Dolci di Carnevale

    Strauben, la frittella tirolese

    La chiamano solitamente strauben, ma è conosciuta anche nelle varie regioni del Trento con il nome di straboi, stromboi o furtaia. Si tratta di uno dei dolci preferiti dai tirolesi, realizzato non solo nel periodo di carnevale ma soprattutto durante le feste o le sagre paesane. Lo strauben è una frittella dolce ed ha la forma di una chiocciola ingarbugliata.…