Cassata al Forno con Caffè, ricotta e fragoline.
Avete mai assaggiato la cassata siciliana al forno? No, non quella con il marzapane, parlo della versione più antica e …
Testa di Turco di Scicli con Ricotta
Sapete che cosa è la testa di turco di Scicli? Si proprio così testa di turco o conosciuto anche con …
Minne di Sant’Agata, tradizione e cultura.
In dialetto le chiamiamo Minnuzze ri Sant’Ajita (Minne di Sant’Agata) un nome che all’origine scatenò non poco clamore. Si tratta …
La mia Pastiera di Riso
La pastiera di riso conosciuta anche come la pastiera salernitana, è uno dei dolci della tradizione pasquale campana. Composta da …