Zeppole di Riso o di San Giuseppe.
Oggi ti presento le zeppole di riso o di San Giuseppe, un dolce della tradizione siciliana, ma anche della mia …
IL Buccellato Siciliano.
Oggi voglio raccontarti la storia di un dolce legato alla mia tradizione, il buccellato siciliano. Un dolce molto antico dalla …
Zuccotto venuto male e la finale di T4F.
Se mi seguite sui social avete già sentito parlare del mio “zuccotto venuto male”, realizzato in occasione della sfida in …
Cassata al Forno con Caffè, ricotta e fragoline.
Avete mai assaggiato la cassata siciliana al forno? No, non quella con il marzapane, parlo della versione più antica e …
Iris salato con crema di carciofi e coniglio allo zafferano
Oggi voglio proporvi una ricetta siciliana completamente rivisitata, l‘iris salato, nato da un gemellaggio siculo/veneto in occasione della terza edizione …