• pane di farro con chips
    Ricette Salate

    Panini al Farro con Cipolla e Chips di Polenta

    Oggi vi propongo una ricetta veramente sfiziosa, panini al farro con cipolla e chips di polenta, con cui partecipo, per la sezione proposte salate, alla seconda edizione del Talent For Food. Il Talent for Food è il primo food contest in Italia dedicato alle eccellenze della filiera agroalimentare del Veneto.  A cui partecipano ventiquattro aziende dell’Assindustria Veneto centro, ed hanno…

  • boulanee afgani
    Ricette Salate

    Mini Boulanee Afgani con Cipolla Egiziana

    Oggi nel blog alberga are di Medio Oriente con i Mini Boulanee Afgani con Cipolla Egiziana. Ma prima di parlare dei boulanne conoscete la Cipolla Egiziana? Chiamata anche cipolla siberiana, canadese, ligure o cipolla ad albero ?   Prima di tutto è importante precisare che il nome di cipolla egiziana, non ne evidenzia l’origine che ad oggi  è sconosciuta. Quello…