Torta di Mele Irlandese
Di torte di mele non ne avrò mai abbastanza, qualsiasi variante essa sia rientra senza alcun dubbio nella classifica del mio “comfort food”. Oggi vi propongo una ricetta veramente veloce, la torta di mele irlandese. Ricetta che sconoscevo e per cui devo ringraziare Francesca del Vecchio autrice del blog “Dolci creazioni e non solo…” Il risultato è meraviglioso, morbida, profumata e dalla superficie croccante e inoltre non richiede l’utilizzo di nessun accessorio elettrico, un’ottima occasione per poter preparare questo dolce anche insieme ai vostri piccoli.
Torta di Mele Irlandese
Morbida, profumata e dalla superficie croccante. Un'ottima alternativa alle classiche torte di mele.
Ingredienti
- 350 gr di Farina 00
- 2 cucchiaini di Lievito per Dolci
- 165 gr di Zucchero
- 3 Uova
- 80 ml di Latte
- 110 gr di Burro Freddo
- 1 cucchiaino di Cannella
- 1/2 cucchiaino di Noce Moscata
- sale un pizzico
- 3 Mele Grandi
- 2 cucchiai di Zucchero di Canna per spolverizzare
Istruzioni
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Versa in una ciotola la farina, le spezie, il lievito e il sale, setacciate ed amalgamate bene il mix. Aggiungete il burro freddo a pezzetti e con l'aiuto di una forchetta, (o con le mani) lavorate velocemente l'impasto cercando di creare un effetto sabbioso.
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Aggiungete lo zucchero e le mele tagliate grossolanamente e amalgamate.
Sbattete leggermente il latte con le uova e versateli sul composto di farina e mele, amalgamate il tutto. L'impasto risulterà un po appiccicoso e grossolano, ma non preoccupatevi. Versate il tutto in una teglia di 20 dm imburrata ed infarinata, spolverizzate la superficie con i due cucchiai di zucchero ed inforna a 180° per circa 45 / 50 minuti, farà sempre fede la prova stecchino.
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Una volta pronta, lasciate raffreddare e sfornate.
Daniela Pennisi
Ciao sono Daniela, moglie e mamma quasi a tempo pieno. Amo i dolci, soprattutto i prodotti da forno, semplici, dai profumi inebrianti, senza troppe pretese. Un semplice biscotto può rendere la vita migliore.
8 Comments
Staffetta in cucina
Di torte di mele ce ne sono veramente un milione di diverse. Quella irlandese proprio non la conoscevo
Daniela Pennisi
Neanche io fino a poco tempo fa, provala e anche veloce da fare.
Manuela Iannacci
Adoro le torte di mele,per me sanno di casa un vero e proprio comfort food proprio come la tua torta!
Daniela Pennisi
Hai ragione, se aggiungi anche una pallina di gelato alla vaniglia, sai che goduria.
Lisa
Mi piace la cucina internazionale la proverò 😊
Daniela Pennisi
Non è bello come con un semplice piatto o la fetta di una torta ti facciano conoscere nuove culture. 🙂
Silvia
La torta di mele, in tutte le sue varianti, è una delle mie preferite. Proverò a fare sicuramente anche la tua!!!
Noi Chef per Casa
Non conoscevo nemmeno io questo tipo di torta di mele, da provare assolutamente!