"Niente ci descrive meglio come i dolci che mangiamo."
"Niente ci descrive meglio come i dolci che mangiamo."
Oggi vi propongo una ricetta veramente facile, ciambella al caffellatte o meglio conosciuta come ciambella all’acqua. Si tratta di una ricetta che proprio un po’di tempo fa, è stata tra le più cliccate sul web. …
Oggi finalmente sono riuscita a preparare le famose empanadas di manzo. Non so voi, ma io fin ora le avevo solo sentite nominare nei film dall’ambientazione latina-americana. Era da un po’ che ci pensavo e …
Se mi seguite sui social avete già sentito parlare del mio “zuccotto venuto male”, realizzato in occasione della sfida in diretta per talen for food 2019. Certo, il titolo di questo dolce non fa preludere …
“Nel cuore della Toscana batte un formaggio fuori dal gregge. Il pecorino toscano dop è un formaggio a pasta tenera e semi dura, prodotto esclusivamente con latte di pecora, proveniente da greggi allevati in Toscana …
Avete mai assaggiato la cassata siciliana al forno? No, non quella con il marzapane, parlo della versione più antica e più povera della tradizionale cassata siciliana. Quella composta da un semplice guscio di frolla, che …
Oggi voglio proporvi una ricetta siciliana completamente rivisitata, l‘iris salato, nato da un gemellaggio siculo/veneto in occasione della terza edizione del Talent For Food. In occasione di questo contest in cui era richiesto una ricetta …
Avete già sentito parlare del pane di Matera? È una delle eccellenze dell’arte bianca italiana, che prende il nome dalla sua omonima città. La sua forma a cornetto riconoscibile tra mille, ricorda la Murgia materese. …
Questa nude cake di segale e mele caramellate, è la mia proposta in onore della quarta edizione della “Manifestazione Transfrontaliera lo Pan Ner- I pani delle Alpi”, in collaborazione con AIFB. Per chi non conoscesse …
La prima volta che ho preparato questi fagottini della cornovaglia o cornish pasties è stato per il compleanno del mio cucciolo. Sono dei piccoli fagottini di sfoglia brisè ripieni di carne e patate. Compiva due …
Oggi voglio proporvi un pane dalla cottura veloce, il flatbread. Si tratta di una focaccia tipica del medio oriente, molto simile per aspetto al pane azzimo, ma in realtà contiene lievito. Dovete sapere che il …
La cheesecake fredda è uno de dolci più gettonati soprattutto in questo periodo di alte temperature. Il fatto che non richieda l’ausilio del forno per la sua realizzazione e che sia un dolce dalla facile …
Il fondente alle mandorle è un dolce di origine francese. Si tratta di un dolce realizzato con farina di mandorle e per questo adatto a chi è intollerante al glutine. Questo fondente alle mandorle, spesso …
Vi ho già detto che sono anche una grande amante delle le torte salate? Questa con i pomodorini semi-confit, per me è stata una grande scoperta. Quando vivevo in Sicilia, invitavo spesso la mia famiglia …
Avete mai fatto colazione con una buonissima fetta di focaccia dolce con uva? Soffice e profumata, sembra quasi una brioche. La sua realizzazione è veramente semplice, ovviamente sorvolando i tempi di lievitazione. Gli ingredienti per realizzare …
Il gelo di limone, per chi non lo conoscesse è un’antica ricetta siciliana, di cui in realtà non conosco l’autore. Un dolce che vi consiglio appieno in questo periodo di caldo, molto fresco e leggero. …
